自宅に帰ったら、お兄ちゃんが手打ちうどんを作っていました。 京都の比叡山の山奥からこだわりの粉を取り寄せて、それを練ったり、踏んだり、伸ばしたりしながら作っていました。作り上げるまでに1時間近くかかったようです。この写真は、うどんを棒で伸ば…
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