豆腐ようかん

豆腐ようかん
はじめて聞く名前です
食べてみました
葛餅のようなぐにゃぐにゃした触感で
後味があまくすっきりして美味しいです
近所の川口SOGOで特設会場みたいなところで販売されてました

夏目漱石が何かの小説でようかんほど美しい食べ物はないと
書いていましたが
この豆腐ようかんも黒光りしていてきらきらしていて
とっても綺麗